tag:blogger.com,1999:blog-8877935101763534462.post2994928417259183279..comments2022-06-05T18:36:28.209+02:00Comments on De Hongaarse Pastorie: Hongaarse dorpstraditiesDe Pastoreshttp://www.blogger.com/profile/14602709214171772247noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-8877935101763534462.post-77575360551719731302011-11-26T20:36:41.452+01:002011-11-26T20:36:41.452+01:00Mooi verhaal! Hier in Nederland gaat dit vakmansch...Mooi verhaal! Hier in Nederland gaat dit vakmanschap verloren. Vroeger kwam bij ons op de boerderij een half varken terug van het slachthuis. Mijn grootmoeder kwam dan een paar dagen logeren en was met mijn moeder van dit halve varken allerlei vleespakketten aan het maken. Dat gebeurde toen nog met voornamelijk inwecken. Er werd vlees gekookt en ingeweckt; er werd zult gedraaid en bloedworst gemaakt. Later kwam de diepvries en werd het in kant-en-klare pakketten aangeleverd. Mijn grootmoeder heef haar kennis ooit overgedragen aan mijn moeder; later werd het niet op een volgende generatie overgedragen. Mijn 3 zussen hebben dit vak nooit geleerd. En ik? Neen, ik ook niet.Leen Vreugdenhilhttp://www.debonnen.nl/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8877935101763534462.post-11472569326194623122011-11-20T19:55:17.573+01:002011-11-20T19:55:17.573+01:00Dit is een erg leuk blog! gefeliciteerd met een ze...Dit is een erg leuk blog! gefeliciteerd met een zeer hozzá.Remélem jolfog alsof het je een fazant.<br /> Een deelnemer in de jachtAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8877935101763534462.post-65105947885482339122011-11-20T16:08:07.132+01:002011-11-20T16:08:07.132+01:00wat een mooie blog maar weer. Wel bijzonder dat P ...wat een mooie blog maar weer. Wel bijzonder dat P zomaar bij deze besloten bijeenkomst mocht zijn en dan ook nog twee van die vogels mee naar huis krijgt. Ook hier fazanten, maar dan wel goed verscholen in het onkruid van buurvrouw Ilonka. Ik hoor hier wel knallen maar ben bang dat het hertjes zijn. De "hondachtigen" worden ook hier afgeschoten. Ze schijnen vele malen meer te slopen dan een gemiddelde vos doet. En tja, sinds wij kippen hebben wil ik die beesten natuurlijk ook niet in onze tuin. Ahum, onze eigen J dan buiten beschouwing gelaten, maar die schieten we natuurlijk niet af.Miphttp://miepk.wordpress.com/noreply@blogger.com